TEINACHER: MENÜ DES MONATS – HERBST/WINTER 2019
TEINACHER: MENÜ DES MONATS – HERBST/WINTER 2019
Wir sind stolz darauf, drei Monate für Teinacher als Genusspartner unterwegs gewesen zu sein.
Vorspeise im Oktober:
In Olivenöl gebratene Carabinero-Garnele mit Rote-Bete-Gazpacho, Thaispargel und Wasabieis
Dessert im November:
Ananasflambé mit Rum-Dattel-Trüffel, Kokoseis und Kokosmakronen
Hauptspeise im Dezember:
Hanging Tender mit Fregola Sarda und zweierlei Blumenkohl
